Seorang anak mengeluh pada ayahnya mengenai kehidupannya dan menanyakan mengapa hidup ini terasa begitu berat baginya. Ia tidak tahu bagaimana menghadapinya dan hampir menyerah. Ia sudah lelah untuk berjuang. Sepertinya setiap kali satu masalah selesai, timbul masalah baru.
Ayahnya, seorang koki, membawanya ke dapur. Ia mengisi 3 panci dengan air dan menaruhnya di atas api.
Setelah air di panci-panci tersebut mendidih. Ia menaruh wortel di dalam panci pertama, telur di panci kedua dan ia menaruh kopi bubuk di panci terakhir. Ia membiarkannya mendidih tanpa berkata-kata. Si anak membungkam dan menunggu dengan tidak sabar, memikirkan apa yang sedang dikerjakan sang ayah. Setelah 20 menit, sang ayah mematikan api.
Ia menyisihkan wortel dan menaruhnya di mangkuk, mengangkat telur dan meletakkannya di mangkuk yang lain, dan menuangkan kopi di mangkuk lainnya.
Lalu ia bertanya kepada anaknya, “Apa yang kau lihat, nak?”"Wortel, telur, dan kopi” jawab si anak. Ayahnya mengajaknya mendekat dan memintanya merasakan wortel itu. Ia melakukannya dan merasakan bahwa wortel itu terasa lunak. Ayahnya lalu memintanya mengambil telur dan memecahkannya. Setelah membuang kulitnya, ia mendapati sebuah telur rebus yang mengeras.
Terakhir, ayahnya memintanya untuk mencicipi kopi. Ia tersenyum ketika mencicipi kopi dengan aromanya yang khas. Setelah itu, si anak bertanya, “Apa arti semua ini, Ayah?”
Ayahnya menerangkan bahwa ketiganya telah menghadapi ‘kesulitan’ yang sama, melalui proses perebusan, tetapi masing-masing menunjukkan reaksi yang berbeda.
Wortel sebelum direbus kuat, keras dan sukar dipatahkan. Tetapi setelah direbus, wortel menjadi lembut dan lunak. Telur sebelumnya mudah pecah. Cangkang tipisnya melindungi isinya yang berupa cairan. Tetapi setelah direbus, isinya menjadi keras. Bubuk kopi mengalami perubahan yang unik. Setelah berada di dalam rebusan air, bubuk kopi merubah air tersebut.
“Kamu termasuk yang mana?,” tanya ayahnya. “Ketika kesulitan mendatangimu, bagaimana kau menghadapinya? Apakah kamu wortel, telur atau kopi?” Bagaimana dengan kamu? Apakah kamu adalah wortel yang kelihatannya keras, tapi dengan adanya penderitaan dan kesulitan, kamu menyerah, menjadi lunak dan kehilangan kekuatanmu.”
“Apakah kamu adalah telur, yang awalnya memiliki hati lembut? Dengan jiwa yang dinamis, namun setelah adanya kematian, patah hati, perceraian atau pemecatan maka hatimu menjadi keras dan kaku. Dari luar kelihatan sama, tetapi apakah kamu menjadi pahit dan keras dengan jiwa dan hati yang kaku?.”
“Ataukah kamu adalah bubuk kopi? Bubuk kopi merubah air panas, sesuatu yang menimbulkan kesakitan, untuk mencapai rasanya yang maksimal pada suhu 100 derajat Celcius. Ketika air mencapai suhu terpanas, kopi terasa semakin nikmat.”
“Jika kamu seperti bubuk kopi, ketika keadaan menjadi semakin buruk, kamu akan menjadi semakin baik dan membuat keadaan di sekitarmu juga membaik.”
Resep Masakan
Cara Membuat Nasi Uduk dan Semur Jengkol
Nasi Uduk merupakan makanan khas dari Betawi. Nasi dengan rasa gurih ini biasanya disajikan dengan aneka lauk pelengkap. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis, kerupuk dll.
Pada dasarnya, nasi uduk merupakan nasi rames. Yang berarti nasi yang disantap beserta berbagai macam lauk pendamping. Seperti halnya nasi rames yang dikenal di masyarakat jawa, setiap daerah akan mempunyai "nasi rames khas" yang mencerminkan selera masyarakat lokal setempat. Mulai dari nasi liwet Solo, nasi langgi Cirebon,dll.
Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang merupakan perpaduan cita rasa khas Betawi
NASI UDUK
Bahan:
Pada dasarnya, nasi uduk merupakan nasi rames. Yang berarti nasi yang disantap beserta berbagai macam lauk pendamping. Seperti halnya nasi rames yang dikenal di masyarakat jawa, setiap daerah akan mempunyai "nasi rames khas" yang mencerminkan selera masyarakat lokal setempat. Mulai dari nasi liwet Solo, nasi langgi Cirebon,dll.
Berikut ini akan dijelaskan cara membuat Nasi Uduk Khas Betawi beserta Semur jengkol yang merupakan perpaduan cita rasa khas Betawi
NASI UDUK
Bahan:
- 1 kg beras, cuci bersih
- 1250 cc santan dari 1 butir kelapa
- 1 sdm garam
- 2 lbr daun salam
- bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara membuat nasi Uduk:
- Kukus beras sampai setengah matang
- Rebus santana beserta garam dan daun salam sampai mendidih
- Masukkan nasi setengah matang tadi, kemudian kukus sampai matang
- Taburi bawang goreng saat akan disajikan
SEMUR JENGKOL :
Bahan:
Bahan:
- 1/2 kg jengkol tua
- 250 gr santan kental
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 50 ml kecap manis
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah sisir
- 1 sdm bawang goreng
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabe merah (bisa ditambah sesuai dengan dengan selera)
Cara membuat semur jengkol:
- Rebus jengkol sampai empuk, kemudian memarkan dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, dan serai sampai harum
- Masukkan jengkol, santan, kecap manis, gula merah, dan garam> Masak sampai semua bumbu meresap, jengkol matang, dan air menyusut
- Angkat dari atas api dan siap disajikan sebagai teman nasi uduk.
Video Cara membuat Ayam Goreng Balado
Dalam video ini akan ditunjukkan cara membuat ayam goreng balado yang juga pas untuk dijadikan lauk pendamping nasi uduk
(indahf/Carapedia)
Pencarian Terbaru (100)
Resep nasi uduk betawi. Semur jengkol. Resep semur jengkol. Resep nasi uduk. Resep semur jengkol betawi. Cara membuat nasi uduk betawi. Bumbu semur jengkol.
Bumbu nasi uduk. Resep makanan jengkol kemiri. Cara membuat nasi uduk. Resep jengkol. Cara memasak semur. Semur jengkol betawi. Cara memasak jengkol.
Cara memasak semur jengkol. Resep nasi uduk betawi asli. Cara membuat rendang jengkol. Aneka masakan jengkol. Cara masak jengkol. Nasi uduk semur jengkol. Resep masakan nasi liwet solo.
Nasi uduk. Resep nasi uduk dan lauknya. Membuat nasi uduk. Nasi uduk jengkol. Resep rendang jengkol. Cara membuat semur jengkol. Resep nasi uduk asli betawi.
Makanan khas melayu nasi uduk. Lauk pelengkap nasi uduk. Masakan semur jengkol. Rendang jengkol. Cara membuat masakan jenis nasi. Cara mengolah jengkol. Cara membuat nasi.
Cara buat semur jengkol. Resep balado jengkol. Cara membuat nasi uduk kuning. Resep membuat nasi uduk. Resep nasi uduk semur jengkol. Resep masakan jengkol. Resep membuat semur jengkol.
Bumbu masak semur jengkol. Resep masakan semur jengkol. Resep nasi kuning betawi. Cara bikin nasi uduk. Cara bikin macam2 masakan nasi. Semur jengkol nasi uduk. Rebus jengkol.
Cara menyediakan nasi manis. 100 kg jengkol. Resep jengkol semur. Masak semur jengkol. Aneka lauk untuk nasi uduk. Resep cara membuat nasi liwet. Nasi kuning khas betawi.
Makanan semur jengkol. Nasi uduk definisi. Aneka resep nasi. Nasi uduk betawi resep. Jengkol bumbu merah. Macam macam semur. Nasi uduk resep.
Resep masakan khas daerah cirebon. Resep nasi nadik uduk yg enak#sclient=psy ab. Resep bumbu rendang jengkol. Cara memasak nasi liwet. Semua resep masakan betawi. Cara membikin jengkol. Jengkol sambel.
Www.semur jengkol. Www.resepjengkol.com. Lauk nasi uduk. Resep aneka semur. Cara memasak uduk. Games memasak jengkol. Resep masakan khas betawi.
Nasi uduk dan semur jengkol. Video caranya memasak nasi uduk. Cara bikin semur jengkol. Aneka resep jengkol. Resep lauk nasi uduk. Jengkol. Resep macam ayam goreng.
Resep dan cara membuat lauk khas solo. Bumbu dan cara membuat semur jengkol. Resep nasi udukbetawi. Resep nasi khas daerah. Resep macam macam lauk. Cara buat bawang goreng. Membuat ayam goreng balado..
Rendang semur jengkol. Aneka ragam lauk nasi uduk. Cara membuat nasi uduk pulen. Cara mebuat lauk nasi berlauk. Resep ayam goreng buat nasi uduk. Masak semur jengkol ala cirebon. Semur ayam ala cirebon.
Cara pembuatan nasi kuning melayu riau. Cara memasak nasi uduk.